蒸螃蟹

作者： 看看估计貌似可能已经脱饭了

用料

• 螃蟹 只
• 姜 片
• 醋 勺
• 香油 勺
• 辣椒 只
• 姜片 片

蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

检查是不是活螃蟹

步骤 2

别剪开，就这样要刷子刷一下

步骤 3

黄酒，料酒，盐，葱姜蒜，1滴滴油，胡椒粉，泡20min

步骤 4

螃蟹蘸水（甜辣味） 蒜末，小米辣，红糖，芥末 生抽，醋

步骤 5

加入芫荽

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步骤 6

步骤 6

顺带煮个红糖姜茶

步骤 7

水里加入料酒，葱姜蒜粉

步骤 8

水开放入螃蟹，上汽蒸20min，大火

步骤 9

蟹肚朝上，放姜片，葱段

步骤 10

开！吃！

步骤 11

这样的蟹不会特别腥气

步骤 12

石屏的蟹好好次

菜谱创建时间：2021-11-17 19:52:43