山东大萝卜卷

作者： 小雨的麻麻2017

小时候一到冬天天要冷，萝卜拔完以后，我妈就会经常做大萝卜卷子，很怀念那个味道，昨天从我妈家带了萝卜回来，自己来做个吧！

用料

• 萝卜 3根
• 豆腐 1块
• 粉条 1把
• 葱 1根
• 姜 1块
• 面粉 1000克
• 水 适量
• 盐 5克
• 味精 适量
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺

山东大萝卜卷的做法步骤

步骤 1

先来把面粉加水和上，放一边醒着

步骤 2

把要用的粉条用热水泡上，再来洗用的配料，萝卜、葱、姜

步骤 3

葱姜剁碎

步骤 4

萝卜擦成丝，用刀再简单剁一下，豆腐切丁。粉条锅里放油，加点酱油炒一下，然后和萝卜，豆腐，葱姜混合一起放调味

步骤 5

用刀切一块面团揉成圆形，开始擀面皮

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步骤 6

步骤 6

擀成一个圆形，厚度大约0.3厘米差不多就可以了

步骤 7

均匀铺上萝卜馅

步骤 8

从一头开始卷起来，卷成这样，切成小块蒸或者这样整个放蒸锅里都可以

步骤 9

我是整个一条，放热水锅里蒸了30分钟。

步骤 10

蒸好拿出来用刀切开就可以吃喽

步骤 11

还是那个味道！

山东大萝卜卷的小贴士

1.用的图里那种红色皮萝卜 2.整条蒸不容易露菜，但要蒸久一点

菜谱创建时间：2021-11-17 15:45:38