准备好所以食材，来个大合影。
鸡腿去骨切成小块，加入料酒，盐和胡椒粉腌制十分钟备用。
洋葱切丝。
胡萝卜和土豆切成小块。
锅中放少许油下入洋葱炒出香味，下入鸡块炒至定型。
倒入切好的胡萝卜和土豆丁翻炒均匀。
加入清水煮5分钟后加入咖喱块。
煮至胡萝卜和土豆软烂，汤汁浓稠即可。
米饭煮熟，装入碗中，加入煮好的咖喱鸡块，一碗香喷喷的咖喱鸡米饭完成。
完美，孩子们都爱吃。