🥕胡萝卜蛋糕🥕

作者： cleocncn

长得丑的未必不好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 黄油 40克
• 植物油 100克
• 奶油奶酪 130克
• 糖粉 100克
• 泡打粉 5克
• 肉桂粉 1勺
• 盐 2克
• 核桃 适量（自己喜好）

🥕胡萝卜蛋糕🥕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净擦丝

步骤 2

2个鸡蛋，100克食用油，50克糖，拌匀

步骤 3

所有粉类加入蛋糊拌匀，倒入胡萝卜丝，核桃继续拌匀。装入6寸模具，烤箱预热170，烤60分钟左右。

步骤 4

奶油奶酪及黄油软化，打蛋器打发，加50克糖，可加入柠檬汁，打至体积增大，颜色变淡，容易涂抹即可。

步骤 5

蛋糕出模放凉，切片，中间涂上奶酪酱，顶上也涂上奶酪酱，用适量胡萝卜丝点缀，放入冰箱冷藏，大约30分钟左右，目的让奶酪霜凝固。

🥕胡萝卜蛋糕🥕的小贴士

1. 蛋糕由于鸡蛋未打发所有口感是较为扎实的，不是松软型的 2.奶酪酱加入几滴柠檬汁可增加口味，奶酪酱的量可适当增加，会更好吃

菜谱创建时间：2021-11-17 10:43:12