广式豉油鸭

作者： 啊桐_小厨娘

用料

• 鸭 半只
• 酱油 大慨一下
• 姜 5片
• 老抽 5勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 冰糖 20克
• 葱 1把
• 蚝油 2勺

广式豉油鸭的做法步骤

步骤 1

烧热油把冰糖融化。

步骤 2

冰糖溶化后，放入姜蒜爆香

步骤 3

接着放入鸭子

步骤 4

炒至两面金黄色

步骤 5

放入酱油老抽，蚝油，料酒，盐加入500克左右清水，大慨一下

步骤 6

放入一把葱，不用切。中途翻两次面。

步骤 7

大火烧开转中小火焖个30分钟左右，酱汁变浓稠

步骤 8

切好摆盘，剩下的酱汁可以淋上薄薄一层，全部淋上去可能有点咸。

菜谱创建时间：2021-11-16 12:42:26