用擦丝器擦出两个香橙的皮屑（分两碗），其中一份加入3克糖腌制（面包用）。另一份将橙皮盖保鲜膜先冷藏，并切开橙子挤出20克橙汁。（奶酥用）
软化黄油加糖粉搅拌均匀。
少量多次加入橙汁搅拌至顺滑。
加入香橙皮屑搅拌均匀。
然后倒入奶粉混合好。
135克牛奶加红茶包煮沸浸泡10分钟，取120克奶茶液冷藏降温，与种面团其它材料揉成团（包含茶包里的茶末），冷藏发酵至3倍。
种面团剪成小块，与主面团中除黄油和鲜酵母以外的材料放入厨师机，揉出厚膜。
加鲜酵母与软化黄油，揉出手套膜后，加糖渍橙皮揉匀即可。
揉好的面团，称重并分割成3份，静置松弛10分钟左右。
取一个面团擀开。翻面后将左右两边向中间1/3处折叠。
擀长后抹一层香橙奶酥。
自上而下卷起。
做好三个擀卷，放入模具里。温度32℃左右，湿度80%的环境下发酵至模具8分满。
放入提前预热的烤箱，上管165℃下管185℃烘烤40分钟，顶部上色盖锡纸。 出炉及时脱模。
enjoy~
①干酵母用量为鲜酵母的1/3。 ②液体用量根据面粉吸水情况，自行调整。 ③喜欢茶味浓的可以再加一个茶包。