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盐焗五香花生米的做法

盐焗五香花生米

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作者: 小雅美食屋
小雅美食屋
炒过的盐可重复使用。

用料

盐焗五香花生米的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米淘洗干净,锅放水,水中放入各种香料煮5分钟左右,煮出料香味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花生米倒入料水中,盖盖泡至起皮,大约3分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放盐,把花生米和各种香料用笊篱捞出放入盐锅中(葱姜捡掉不要),中火不停翻炒,盐炒热改小火翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至10分钟左右,至花生皮轻轻一搓就掉时就熟了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用笊篱筛去盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉就可以吃了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里的盐和香料要用细些的漏勺把盐漏出,剩下的香料扔了不要,因为香料已经炒糊了,在用影响口感。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漏出的盐放瓶子里盖盖保存,下次使用如果觉得香气不够,可以在少放些五香香料,够的话就不用放了,因为香料已经融进盐里了。

盐焗五香花生米的小贴士

炒至的过程中一定要观察花生米的颜色,去皮看到微黄就出锅,千万不要炒糊了。

菜谱创建时间:2021-11-15 13:18:09
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