炸蘑菇

作者： 健健家的小厨娘

用料

• 平菇 一把
• 面粉 一碗
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 一勺
• 淀粉 两勺
• 白胡椒 一勺
• 五香粉 一勺
• 椒盐 适量

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

将平菇手撕成条，在盐水里浸泡半小时

步骤 2

将水控干，挤出平菇里的水份，放一边备用

步骤 3

调面糊，一碗面粉

步骤 4

一个鸡蛋

步骤 5

一勺白胡椒

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步骤 6

步骤 6

一勺五香粉

步骤 7

两勺淀粉

步骤 8

一勺盐

步骤 9

加入适量清水，搅拌均匀即可

步骤 10

将控干水的平菇倒入面糊里翻拌均匀

步骤 11

起锅烧油，筷子放锅里冒小泡，就可以放一点一点的放平菇，炸至定型后捞出，油温升高后进行复炸，炸至金黄后捞出

步骤 12

最后撒上椒盐，就可以啦

菜谱创建时间：2021-11-14 15:22:24