奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版

作者： leibaobao00

最近特别喜欢吃磅蛋糕，奥利奥口味的太好吃啦。 菜谱可以做两个迷你磅，就是我家里没糖粉了，用细砂糖做的，面糊感觉不太好，下次有了糖粉再做一次。表面我用30克白巧克力➕30克淡奶油隔水加热融化淋上去的，觉得太稀了，还不如直接巧克力融化淋上去。 模具的尺寸是8*11.3*6（底部7*10.3）cm。

用料

• 奥利奥 70克
• 黄油 110克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 95克
• 低筋粉 100克
• 泡打粉 3克
• #糖水#
• 糖 15克
• 水 30克

奥利奥磅蛋糕~空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

准备工作，模具垫油纸，奥利奥去掉夹心用绞肉机打成奥利奥碎。

步骤 2

黄油软化，鸡蛋放至室温。我是放在发酵箱35度半小时左右。

步骤 3

黄油加糖粉搅打均匀。

步骤 4

分次加入蛋液，每次搅打到蛋液完全吸收再加下一次。

步骤 5

加入过筛的低筋粉泡打粉。

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步骤 6

步骤 6

用刮刀拌均。

步骤 7

这时候预热空气炸锅。

步骤 8

继续倒入奥利奥碎。

步骤 9

翻拌均匀，面糊装入裱花袋。

步骤 10

挤入模具，用刮刀表面抹成中间略低两边略高。

步骤 11

送入预热好的宜盾普多功能空气炸锅。

步骤 12

180度大约烤45分钟，下次试试200度烤。它的盖子是可视的，随时可以观察蛋糕的状态。

步骤 13

出炉后表面趁热刷上糖水，凉了用保鲜膜裹起来入冰箱冷藏1到2天，回油后就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2021-11-13 18:03:47