奶香提子面包块

作者： 小M的生活记录

一次发酵 简单又好吃😋奶香浓郁的提子面包块，一口一个停不下来💯💯💯💯💯💯

用料

• 高筋面粉 240克
• 奶粉 10克
• 牛奶 150克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 鲜酵母 9克
• 提子干 50克
• 炼乳 适量

奶香提子面包块的做法步骤

步骤 1

1、除了黄油以外的所有材料放入面包机，面包机（揉面程序大约15分钟）揉到面团光滑，加黄油继续揉直到可以扯出柔韧性的薄膜（面包机和面程序大约25分钟） 2、无需发酵 放到保鲜盒里送入冰箱冷冻四十分钟方便后续整型

步骤 2

3、拿出冷冻过的面团擀成长方形，刷炼乳 中间撒提子干后进行第一次三折 4、接着擀长面进行第二次三折，两次三折后把面擀成一厘米厚的长方形，用刀切成小块

步骤 3

5、放到烤箱发酵到1.5倍大（约45分钟）可以在烤箱中放入一碗温水辅助发酵 6、拿出刷蛋液，烤箱180度预热，180度烤15分钟，注意观察上色后加盖锡纸

步骤 4

记得加盖锡纸

步骤 5

超好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-13 14:03:02