提前准备以下材料，炒香黑芝麻，红枣去核，核桃我是买整颗的核桃回来自己掰开的，你们可以直接买现成的核桃肉，阿胶磨粉。
加入黄酒或者花雕酒，我用的是花雕酒1200ml就是两瓶的量，没有花雕酒可以用黄酒。 建议阿胶磨粉不要弄整块的去泡，整块的阿胶比较难泡。
搅拌均匀，放置24-48小时
24小时后，看像不像巧克力那么的丝滑～搅拌一下
大火煮开，期间不停的搅拌，以免糊底。
加入黄冰糖搅拌至融化。
熬到阿胶冒图上小泡泡就可以换小火了，
阿胶变浓稠后，就可以看看能不能挂旗，上图就是挂旗。（挂旗就是用铲子舀起阿胶流下来的时候阿胶可以成片的，而不是一滴一滴的流下来）
加入已经去核的红枣充分搅拌
均匀搅拌红枣后加入核桃肉继续搅拌
然后加入枸杞搅拌、胶香四溢
最后加入黑芝麻～这个搅拌的过程是非常吃力的，这时候要喊你们的老公来帮你搅拌～博主没有只能练的一身肌肉孤独的在使劲搅拌...
不要停～使劲搅拌～到上图这样的就可以了，保证每颗都均匀沾上了阿胶
将搅拌好的阿胶糕倒入容器中，模具中最好铺上油纸，方便脱模，将阿胶糕压平压实，放冰箱冷却。（夏天要放进冰箱，冬天可以不用）
满满阿胶拉丝😍用刀切开一条条
没有图上的阿胶糕刀可以用家用刀切，切开一片片
最后用袋子或者真空袋或者糯米纸也行，我是用真空袋子装，吃的时候方便，放的时间也比较长，真空包装大概放冰箱一个月左右，大概一天1-2片。赶紧动起来吧～集美们，炒鸡简单哒。给博主一个小心心哟～
注意⚠️ 1️⃣：阿胶糕是需要两个人一起做的，男女搭配干活不累，还可以促进感情（除非你是女汉子） 2️⃣阿胶糕的模具没必要买～除非你跟博主一样是做很多的。 3️⃣黑芝麻建议买生的回来自己炒 4️⃣搅拌辅料的过程一定要迅速（因为搅拌的时候阿胶会拉丝，很粘很吃力。）这个步骤可以交给各位的男朋友或老公。