姜葱炒蟹

作者： 妹猪和仔仔

用料

• 蟹 3只
• 姜 6片
• 葱 6根
• 蒜头 4个
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 糖 3克
• 米酒 1勺
• 淀粉或者面粉 10克

姜葱炒蟹的做法步骤

步骤 1

刷洗蟹后切块，钳敲一下，晾干水

步骤 2

锅中烧热油，油多一些，蟹有肉的一面粘上淀粉，先炸一下这一面！待差不多干，就炒一下过油。7成熟捞起放吸油纸上待用。

步骤 3

爆香姜葱头蒜头，加蟹翻炒。酱料加点水倒进去翻炒后盖盖子焖5分钟。

步骤 4

开盖倒入少许米酒葱绿快炒片刻，出锅！

菜谱创建时间：2021-11-12 16:04:17