冷锅下姜丝,不需要放油,不需要去皮,中火炒转小火,差不多干就盛起备用。
同理,大米我没有洗,可以买那种免洗大米,冷锅,不放油,炒到微微金黄。
开始翻炒,注意火候,可以中火开始。
大米一点点金黄,姜丝还有很多水分,小火继续。
继续炒呀炒。
比较费时间,这里姜丝明显缩水咯。
最后可以中小火切换火候,姜丝明显扁和颜色变深。
晾凉后装起,早起来一杯,可以➕红糖一起冲水喝,米和姜丝都不喝了哦,来一杯暖暖的!