超简单的鸡爪煲花生（栗子，黄豆一样做法）

作者： 幽幽宝呗

很简单的做法，适合所有人，而且营养价值很高，补钙，补骨胶原。 鸡爪：降血压、美容养颜、强壮骨骼 花生:润肺、降低胆固醇、保护血管 栗子：健脾养胃、止血消肿、强筋健骨

用料

• 鸡爪 1斤
• 姜 几片
• 料酒 1勺
• 花生 适量
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

超简单的鸡爪煲花生（栗子，黄豆一样做法）的做法步骤

步骤 1

花生先泡2个小时以上，不然不容易煮软，来不及泡那么久的话可以用热水泡

步骤 2

鸡爪洗干净，焯下水最好，然后把指甲切掉（剪也行）

步骤 3

花生焯下水

步骤 4

焯好水的花生和鸡爪过下清水，一起放锅里，放上几片生姜，1勺料酒

步骤 5

喜欢吃栗子的也可以放点栗子，然后加入适量的水，这是一个可以做汤，可以做菜的菜谱，所以多放点水，有陈皮的最好放一片陈皮

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步骤 6

步骤 6

大火烧开后调成慢火煮50分钟到一个小时左右，鸡爪和花生都煮软了就可以，然后加盐调味即可

步骤 7

汤看着上面虽然有层油，其实一点不腻，因为这是鸡爪的胶原蛋白😁😁😁

步骤 8

香葱切段

步骤 9

锅烧干水后放入油稍微煮十来秒然后放入香葱炒几下，不要炒太久，就半分钟左右即可

步骤 10

香葱和油装盘子，加入生抽（酱油）

步骤 11

香葱酱油是要来蘸鸡爪的，汤的咸度是要正好能喝的，不能太咸，在这种情况下，鸡爪就会不够咸，所以蘸着香葱酱油吃，会特别好吃

步骤 12

看着是否想喝😉

超简单的鸡爪煲花生（栗子，黄豆一样做法）的小贴士

1.花生可以换成黄豆，不过黄豆应该要泡一个晚上，不然煮不烂 2.汤的咸度正好就行，太咸没法喝，这汤营养价值很高，别浪费

菜谱创建时间：2021-11-12 14:35:02