冬日进补萝卜排骨汤🔥🔥

作者： 张先生吃饭啦

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，是因为在冬季天寒地冻，人们的皮肤肌肉都处于收缩状态，以保证身体的血液供应。而且在这个阶段，人们的户外活动减少，室内活动增加。大多进食很多热性食物，比如牛羊肉等。这样很容易让人产生内热，从而引起消化不良。而萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。这个季节进食萝卜,可以帮助我们消化。 所以说大家冬天要多吃点萝卜哦

用料

• 排骨 500克
• 萝卜 2根
• 姜片 2片

冬日进补萝卜排骨汤🔥🔥的做法步骤

步骤 1

准备好我们的食材

步骤 2

排骨冷水下锅，倒两瓶盖的料酒（料酒瓶子上的盖子）

步骤 3

大火煮开之后撇去浮沫，可以多煮两分钟把血水全部煮出来

步骤 4

焯过水的排骨洗净换到炖锅内，锅内加水放入姜片，大火煮开转小火炖20分钟。 我这个排骨切的小，如果排骨块大的话要煮30分钟

步骤 5

萝卜洗净去皮之后切成大块

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步骤 6

步骤 6

萝卜放到汤里面，继续小火炖30分钟

步骤 7

出锅前加点盐调味就可以了，开吃

冬日进补萝卜排骨汤🔥🔥的小贴士

1.炖排骨的水要一次性加够不要中途加水哦 2.盐一定要最后放，中途放盐肉会变老

菜谱创建时间：2021-11-11 22:07:04