豆角蒸面（素）

作者： 风光霁月夜

用料

• 西红柿 1个
• 面条
• 豆角
• 蒜 4瓣
• 生抽
• 蚝油

豆角蒸面（素）的做法步骤

步骤 1

先把鲜面条上锅蒸10分钟

步骤 2

西红柿和大蒜切碎（蒜不用很碎）

步骤 3

豆角洗净，掰成段，把丝儿抽了

步骤 4

锅中烧油下蒜碎炒香

步骤 5

下豆角炒一会儿，差不多变色了就行

步骤 6

放入西红柿碎，炒软就可以

步骤 7

锅里加水，水刚没过食材就可以，中火煮开

步骤 8

加入生抽（我加了两铲子）

步骤 9

加入蚝油（也可以加一点点老抽提个颜色，我家没了就没放）

步骤 10

加了点白胡椒粉

步骤 11

蒸好的面弄散，放入锅中，不要压，要不然有一段面会黏糊糊的。盖上盖子中火就可以。6.7分钟之后看一看还有多少汁，别糊锅了

步骤 12

汁收差不多就可以关火了，搅拌均匀，盛出。

菜谱创建时间：2021-11-11 12:59:58