最简单的蒸肉

作者： 彭映嘉

一拌一蒸即可，保存下来，方便自己用

用料

• 五花肉 1000克
• 干豆角或者梅干菜 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 辣妹子 1勺
• 鸡精味精 20克
• 酱油 半勺
• 生抽 1勺
• 十三香 1勺
• 胡椒粉 10克

最简单的蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，放八角桂皮生姜红曲米煮熟，大概煮半个小时，捞出来过油炸或者不用油炸，切片，放冰箱冷冻更好切

步骤 2

切好的肉放在盆里，放一勺花生油，放鸡精味精蚝油，老抽，生抽，豆瓣酱，辣妹子，胡椒粉，十三香，一点点白糖，抓匀，抓到每片肉上面都沾了调料

步骤 3

干豆角泡软切断，放油，放大蒜米干辣椒断炒香，放干豆角进去炒两分钟，放鸡精味精蚝油十三香，把调料炒入味，最后放一勺生抽

步骤 4

干豆角或者梅干菜打底，五花肉一片片摆好在上面，入锅蒸半个小时即可，豆角和梅干菜特别好吃

菜谱创建时间：2021-11-10 17:11:14