滚雪球

作者： 少半刀

用料

• 山楂 500克
• 白糖 150克
• 水 130克
• 白醋 几滴

滚雪球的做法步骤

步骤 1

山楂去蒂去把洗净控干水份，准备好白醋和水。

步骤 2

白糖称重

步骤 3

起锅加水和白糖烧开。

步骤 4

熬到糖液粘稠有拉丝感觉即可关火，加几滴白醋。

步骤 5

关火后约一分钟左右倒入山楂不停翻拌，使每颗都裹上糖液，在翻拌过程中你会看到糖液慢慢起沙此时停止搅拌，美味即成！

菜谱创建时间：2021-11-09 17:51:14