1 准备4个大碗，在每个碗内加入1茶匙猪油和1茶匙生抽，加入沸水至碗的5成左右，放在一旁备用。 2 取一个碗放在美善品主锅盖上，在碗内称出新鲜细面条，取下备用。 3 将1500克水放入美善品主锅，将主锅从美善品主机座上取下，置入美善品善厨机座上，以14分/V/速度1煮沸。 4 将第二个主锅放入美善品主机座上，将油和新鲜冬笋放入主锅，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
5 在美善品主锅内加入雪菜，以5分/Varoma/速度1拌炒。 6 在美善品主锅内加入肉糜、料酒、糖和1茶匙生抽，不需盖上量杯，以6分/Varoma/速度1拌炒。 同时，当美善品善厨铃声响起，在主锅内加入称好的新鲜细面条和盐，用筷子轻轻搅拌防止黏连，以2分30秒/100℃/速度1烹煮。当美善品善厨铃声响起，迅速将面倒入网锅内，并依次捞入准备好的4个大碗内，盖上美善品主锅内炒好的雪菜冬笋肉末.趁热享用。