准备配菜，柿子椒，胡萝卜或者红柿子椒，根据自己的喜欢添加配菜
木耳
豆腐切三角块
豆腐下油锅炸成两面金黄
油温不要太高，慢慢炸。
另起锅，加入蒜，姜爆香。然后加入青椒，胡萝卜，木耳，翻炒至断生。
加入炸好的豆腐。 放生抽，耗油，鸡精，盐，香油。 加入少量水翻炒一会，最后水淀粉勾芡。 香喷喷的家常豆腐就这么简单。