温水半碗化开酵母，倒入面中搅拌，洒入半盘白糖，揉出光滑的面团醒半个小时。
把肉切成肉丁，凉锅下肉，炒制变色倒入面酱老抽，熟后盛出，放入切好的葱花，搅拌均匀，包入包子皮，小火上锅醒发10分钟后，中火蒸15分钟，熟后静至一会儿再拿出，预防包子变瘪！