美味羊肚汤

作者： 能吃会睡的小猪猪

这次买了50块钱的鲜羊肚（羊肚跟羊排同价，一斤58元），好像有点多。外加2根小排，我特意交代要皮包骨那种，不要那么多肉的，老板就拿了2根尾排。81块钱，炖了满满一大锅，2个人一顿都吃不完。

用料

• 羊排 2根
• 鲜羊肚 50元
• 甜玉米 2根
• 白萝卜 1根
• 卤料包 1包
• 小芹菜 几根
• 咸柠檬 半个
• 鸡精 1勺

美味羊肚汤的做法步骤

步骤 1

首先，将羊排羊肚过水，洗净。（因为市场买来的羊肚已是清洗干净的，所以特别方便。冷水煮开两三分钟就好。）

步骤 2

将羊排羊肚放高压锅中，加入卤料包（店家配好的，有甘蔗段，香叶，桂皮，八角什么的）加上10颗拍碎的胡椒粒，加适量开水，上锅大火煮开，再调成中火压20分钟。关火。

步骤 3

在羊汤中加入玉米、白萝卜、咸柠檬，继续煮到白萝卜烂了，加鸡精，小芹菜段调味，出锅。这汤水好喝到爆！🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2021-11-07 12:56:52