准备食材 红枣用剪刀剪碎，核桃掰小块。
香蕉用保鲜袋装起来，用擀面杖剁成泥。 香蕉一定要用熟透的，才够甜哟！ 这样不脏手，不洗碗，香蕉泥就搞定耶！
鸡蛋+香蕉泥+牛奶混合均匀后， 倒入燕麦片红糖搅拌均匀。
搅拌均匀后，静止10分钟，让燕麦充分的吸收液体，这样烤出来的蛋糕才滋润好吃。
预热烤箱，170度。
加入核桃红枣碎，泡打粉4克。搅拌均匀。 一定要预热烤箱后才加入泡打粉，加入泡打粉搅拌后一定要马上送入烤箱，不然蛋糕不会蓬松。
烤盘垫烘培纸，好脱模，把蛋糕放入烤盘，压一压，表面用红枣装饰。 170度 35分钟 最后十分钟蛋糕表面盖烘培纸， 避免表面红枣烤焦。 6寸戚风蛋糕圆形模具烤出来切块更漂亮！ 我用的是8寸戚风蛋糕方形模具，烤出来蛋糕厚度薄一些，没那么好看！
出炉后，放在网架上凉冷后切块。 忍不住，忍不住了，边切边开始吃， 太美味啦！
配上咖啡☕️绝绝子！幸福就这么简单！ 咬一口满满都是料，口感松软香甜！ 香到无法形容！ 让我们在食物的 甜蜜中获得持续幸福的能量！
碎碎念:1.牛奶换成一半淡奶油一半牛奶更美味！ 没有淡奶油飘过。用淡奶油只是味道更浓郁！减肥的小伙伴不用啦。 2.如果有黑芝麻可以加10克，在加入泡打粉的时候一起加入，没有的话不影响，加了口感丰富些。 3.一定要用红糖，不要用白糖代替。