羊肉豆腐鲫鱼汤

作者： 手机用户5356_a3fy

上大学和女友（现在是老婆）曾经在校附近的小餐馆第一次吃这道菜时就喜欢上了，鲫鱼汤的鲜美，加上豆腐和羊肉的香味，再配上几颗小油菜，美味又营养丰富。

用料

• 豆腐 1块
• 鲫鱼 1条
• 小油菜 3颗
• 羊肉片 10片
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 香菜 2根
• 花椒 5粒
• 八角 半个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 枸杞 5粒

羊肉豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼放入油锅中煎一下，然后再放入葱姜片，八角和花椒，稍微爆香

步骤 2

加入料酒和醋，加入适量的水，大火煮5分钟左右，转中小火慢炖10左右，直至汤变成乳白色。

步骤 3

加入豆腐，放入适量盐，继续中火炖5～10分钟

步骤 4

放入小油菜和羊肉片、适量白胡椒粉，至羊肉片熟，然后盛出撒入香菜，营养又美味的鲫鱼汤就能享用啦。

步骤 5

咸淡根据自己口味调整

菜谱创建时间：2021-11-06 17:52:37