花菜炒鱿鱼

作者： 道长哥哥

用料

• 鱿鱼 1斤
• 花菜 1颗
• 红椒 1个
• 大蒜叶 2根
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生粉 适量

花菜炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

买一斤鱿鱼，剔除骨头和内脏，留下鱿鱼须和鱿鱼身体

步骤 2

鱿鱼切花。

步骤 3

水开后，放鱿鱼焯水，水再次开后捞出。放一小勺料酒、一小勺生抽、4片姜丝，腌制半小时左右。

步骤 4

水开后，放花菜焯水，水再次开后捞出备用。

步骤 5

准备一个红椒，两根大蒜叶，洗干净。

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步骤 6

步骤 6

红椒和大蒜叶切好备用

步骤 7

放入多一点油，鱿鱼和大蒜段倒入爆炒一两分钟

步骤 8

倒入花菜炒一两分钟

步骤 9

红椒和适量冷水倒入

步骤 10

再倒入1勺盐、2勺酱油、1勺辣酱，盖锅大火七八分钟，直到花菜吃起来熟了放入蒜叶，转小火

步骤 11

倒入生粉冷水，搅拌

步骤 12

关火，倒入适量醋

步骤 13

放入适量味精，出锅

菜谱创建时间：2021-11-06 11:24:37