高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼

作者： 彭映嘉

最近的新宠，又滑又嫩又好吃，多吃也不长胖

用料

• 巴沙鱼片 500克
• 蛋清 1个
• 生粉 50克
• 酸菜 100克
• 贵三红珠子椒 8个
• 姜片 8片
• 大蒜米 5瓣
• 鸡精味精 10克
• 白醋 20滴
• 胡椒粉 10克

高蛋白零脂肪，没有鱼刺的酸汤巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼片用生粉，鸡精味精盐鸡蛋清腌制20分钟

步骤 2

放油，放大蒜米，酱小米辣圈，姜片，切碎的红珠子椒，酸菜炒香，加500克高汤或者水，放点白醋，鸡精味精胡椒粉煮开，装到碗里

步骤 3

水烧开，把腌制好的鱼片放进去烫熟，大概煮两分钟

步骤 4

把鱼片摆在熬好的酸汤里面，上面放葱花，白芝麻，干辣椒段，一点点山胡椒油，油烧开，淋在葱花干辣椒上面

菜谱创建时间：2021-11-05 16:43:07