把肉洗净切成片或条状，不要太厚太大块不然吹干时间长。
加各种调料揉搓5分钟直到均匀
放冰箱冷藏5-6小时
用风扇吹12小时（时间久些肉干些，随自己喜欢），自然风吹干也可（气温15℃以下），然后120℃烤箱烤3-4小时就可以直接吃了（肉条干度随自己）。 也可以风扇吹24小时，然后水开上锅蒸25分钟。