灵魂土豆烧牛腩焖宽面

作者： 過美味的生活呀

一次性烧了一斤牛肉一斤土豆，分成两次吃，第一顿吃着汤汁太香了，忍不住拿现有材料做了焖面，美味!

用料

• 牛肉 600克
• 土豆 4个
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个
• 鲜小红辣椒 5个
• 冰糖 10克
• 花椒 10粒
• 各种香料 看着加就好
• 葱姜蒜 适量干
• 生抽老抽盐 适量
• 豆瓣酱 3勺

灵魂土豆烧牛腩焖宽面的做法步骤

步骤 1

第一步，烧牛肉。牛肉切大块冷水下锅煮沸后捞起，热锅凉油炒糖色，然后下葱姜蒜香料豆瓣酱生抽老抽，翻炒均匀后加热水。

步骤 2

炖30分钟后加入土豆，再炖10分钟后加入青椒

步骤 3

继续炖几分钟后下小米椒香菜和香醋

步骤 4

再炖到这种程度就大功告成

步骤 5

第二步焖面。现在牛肉已经隔夜，被我吃了一半多，土豆着实比牛肉好吃！那么第二顿，首先炒个鸡蛋，切个番茄，切几根葱和鲜椒，然后把面和鸡蛋盖在菜上，小火焖个10分钟。完成

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步骤 6

步骤 6

开始干饭

灵魂土豆烧牛腩焖宽面的小贴士

牛腩要么多炖一会儿，要么买筋少一点的，妈妈说炖的时候放点醋容易软

菜谱创建时间：2021-11-05 04:24:10