香喷喷的大馒头

作者： 小雨的麻麻2017

用料

• 面粉 500克
• 水 适量
• 酵母 5克

香喷喷的大馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉倒盆子中，边加水边搅拌，成絮状后揉成面团

步骤 2

盖保鲜膜，室温22度发酵了3个小时，也可以放热水锅中发1小时

步骤 3

发到2倍大，这个状态就行了

步骤 4

拿到案板上，撒干面粉，使劲揉，排气，把里边这样的大气孔排掉

步骤 5

也可以叠起来用擀面杖擀，可以省点力气

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步骤 6

步骤 6

再叠起来擀擀擀

步骤 7

擀好分成小剂子

步骤 8

一个小剂子再揉50多下，整理成圆形

步骤 9

放热水锅中二次发酵15分钟

步骤 10

大火20分钟，焖2分钟就好了

菜谱创建时间：2021-11-04 16:11:20