1准备好原料 2在深模具里垫好油纸 3核桃仁炒出香味 4黑芝麻炒热就可以 5将红糖,水,麦芽糖放入锅中。中小火煮开不要搅拌 6煮开后搅拌 7熬到刮刀有薄膜。这个状态可以自己掌握,喜欢硬的就熬到拉丝。
8放入红枣,枸杞,核桃。 9一直翻炒,让糖包裹在坚果上,锅边不要有糖。这时候不要关火,一直小火。 10关火,倒入黑芝麻,搅匀。 11大致搅匀后可以倒入烤盘中,用手反复揉匀。 12装入准备好的铺好油纸的深模具中,使劲压实。 13待晾凉至手温时切片,然后密封包装好