肉夹馍（特）

作者： 泽宝爱美食

用料

• a：
• 纽粉 100克
• 馒头粉 50克
• 千林自发粉 50克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 白糖 2克
• b：
• 温水 95克
• 酵母 2克
• 奶替 15克
• 玉米油 10克

肉夹馍（特）的做法步骤

步骤 1

1.将a部分所有面粉混合均匀，加入盐和白糖 2.水，奶替，酵母混合搅拌均匀，倒入混合的面粉中，搅拌成面絮 （水最好是30多度的水）

步骤 2

3.加入玉米油，揉成面团，发酵2倍大

步骤 3

4.面团分成40克一个的面团，分成8份，先擀成长舌状，对折，然后从一端卷以来，按压一下～用擀面杖擀成圆饼

步骤 4

5.电饼铛预热，放入饼胚，上面刷一层油（锁住水份）烙制两面上色就好啦

步骤 5

肉的部分在下一个教程 把肥肉和洋葱切碎夹入饼中，浇上一勺汤汁即可 也可以切两片香肠放里面

菜谱创建时间：2021-11-03 20:07:32