500克板栗洗净。
用刀或剪子切一字型或十字型口子。
放入水中，水不要太多，刚刚没过板栗即可，同时放入白糖同时沸煮5-8分钟，喜欢硬一点的，时间就短一点。
烤盘内放入黄油碎（冰箱里拿出来切，很容易计算克度）。
将煮好的板栗趁热沥出，摇晃烤盘，让每一个板栗能均匀的裹上黄油。
放入烤箱，定时30分钟，温度定200度，当时间还剩25分钟时，温度调到180度。
蜂蜜与水1：1的比例化开，用刷子刷板栗口子，再入烤箱180度烤2-5分钟（根据你刷的量多量少来决定），以收水为标准。
取出烤盘，部分会粘在烤盘上，但还是很容易就取下来了，待凉一点点就能食用。 温馨提示：板栗需晾晒几天再来操作，太新鲜，不容易脱壳，放太干，口感过硬。