松软的巧克力奶油夹心三明治蛋糕【Chocolate Sandwich Cake with Buttercream】

作者： 蟹黄煲有点油

* 1 杯= 240 毫升 * 1 汤匙=15 毫升 * 1 茶匙= 5 毫升 材料：（六个三明治） 🍰巧克力蛋糕 85 克( 5 个)蛋黄 12 克( 1 汤匙)砂糖 60 克( 1 / 4 杯)植物油 牛奶 60 克 20 克( 3 汤匙)可可粉 45 克( 3 汤匙)热水 90 克(半杯+ 3 汤匙)蛋糕粉 170 克( 5 只)蛋清 75 克( 6 汤匙)砂糖 🍰奶油冰淇淋 113 克(半杯)无盐黄油 80 克( 1 / 4 杯)甜炼乳 转自： https://www.youtube.com/watch?v=z6MELVQGqjQ YouTuber：Spoonful Passion Instagram：https://www.instagram.com/spoonful.passion/

用料

• 蛋黄（5个） 85克
• 细砂糖 87克
• 植物油 60克
• 牛奶 60克
• 可可粉 20克
• 热水 45克
• 蛋糕粉 90克
• 蛋清（5个） 170克
• 无盐黄油 113克
• 甜炼乳 80克

松软的巧克力奶油夹心三明治蛋糕【Chocolate Sandwich Cake with Buttercream】的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋黄，加入12g白砂糖，加入60g植物油，加入60g牛奶

步骤 2

蛋糕糊加入90g蛋糕粉搅拌均匀 20g可可粉加45g热水搅拌均匀

步骤 3

把蛋糕糊和可可糊混合 五个蛋清加入75g白砂糖打发

步骤 4

蛋白霜和蛋糕糊混合均匀，倒入模具中，刮平

步骤 5

285℉/140℃烤20分钟，再320℉/160℃烤15分钟 113g无盐黄油打发，加入80g甜炼乳

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步骤 6

步骤 6

打发甜炼乳和无盐黄油的混合物 巧克力蛋糕对半切开 铺上一层奶油冰淇淋 再铺上一层巧克力蛋糕

步骤 7

切去四边 对半再切开 分成六份

步骤 8

赏心悦目

步骤 9

美味

菜谱创建时间：2021-11-03 16:52:53