自制猪肉干

作者： 美食达人蕾姐

用料

• 瘦肉 1500克
• 盐 10克
• 料酒 3勺
• 辣椒粉 3勺
• 五香粉 3勺
• 麻椒 1把
• 糖 20克
• 姜 6片

自制猪肉干的做法步骤

步骤 1

瘦肉切条或者片自己定.我用的是元宝肉

步骤 2

放姜片料酒麻椒盐糖辣椒粉五香粉用小手抓均匀腌制6小时以上

步骤 3

放风干机70度10小时.这个要根据你切的肉的大小来定.没有风干机可以自然风干三天.

步骤 4

这是风干好的

步骤 5

放蒸箱或者蒸锅里

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步骤 6

步骤 6

蒸40分钟出锅

步骤 7

这是蒸好的放凉

步骤 8

码盘即可上图开吃

自制猪肉干的小贴士

不吃辣的可以不放辣椒做成五香的

菜谱创建时间：2021-11-03 16:52:28