洋葱黑木耳炒鸡蛋

作者： 悠悠久

这是道很受欢迎的家常菜，简单好做，用料少，保持了洋葱本味，超级美味又能干饭哦！大家来试试👏👏👏

用料

• 紫洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 青椒、红椒、黑木耳 适量
• 生抽酱油 2勺
• 老抽酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐、糖 适量
• 淀粉 1勺
• 小麻油 适量
• 小米椒、蒜末 适量

洋葱黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好用料，黑木耳要提前泡发，洋葱、青、红椒清洗干净切成小块状、小米椒和蒜切成小丁

步骤 2

把生、老抽酱油、料酒、盐、糖和淀粉在加一点水，全部放入碗中搅拌均匀，调成酱汁

步骤 3

锅中倒入适量油，鸡蛋打散倒入锅中，煎好后先起锅放入碗中备用

步骤 4

锅中在倒入适量的油，把小米椒和蒜炒香

步骤 5

在依次放青、红椒、洋葱和黑木耳翻炒均匀

步骤 6

翻炒均匀后在放入鸡蛋翻炒

步骤 7

见图，在倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀至入味，起锅的时候在淋上一点麻油就可以啦！

步骤 8

香香滴！🤪🤪🤪

洋葱黑木耳炒鸡蛋的小贴士

黑木耳提前泡发好后，还是要焯个水

菜谱创建时间：2021-11-03 14:04:57