清焖白菜

作者： 潮府小厨

感谢凤凰朋友赠送的高山白菜，绝对没喷药，高山天气非常冷，没什么虫害，洗时还有2条大青虫🐛漂在水里，以前有吃过，口感非常好，这次动用刀将能吃部分都留下。并且泡盐水20分钟，以去除小虫虫留下的口水！

用料

• 白菜 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 大蒜 6瓣
• 猪𦛨 1大勺

清焖白菜的做法步骤

步骤 1

白菜去外叶，反过来如图使劲打水，一会儿青虫就跑出来，这次跑出来2条，挺大的，这棵菜放冰箱是用塑料盒封好，怕大青在冰箱里逛逛。

步骤 2

泡好盐水后真漂亮。

步骤 3

把茎部分开，要先下炒锅

步骤 4

叶子另外放

步骤 5

用猪𦛨炒更合适，白菜清淡，𦛨会更香。

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步骤 6

步骤 6

备大蒜片

步骤 7

大蒜爆香后先下茎炒上十几秒，再下叶子

步骤 8

盖上盖子，20秒后翻一下

步骤 9

下酱油和蚝油，再盖上1分钟，即可出锅。

步骤 10

清甜爽口！确实好吃！

菜谱创建时间：2021-11-03 10:33:00