冬日暖胃鸡汤

作者： 张先生吃饭啦

冬天到了得吃点好的补一补将脂肪屯起来，不然怎么低过寒冷的冬天😁 今天做的是香菇炖鸡汤，天一冷的时候我就喜欢炖些鸡汤排骨汤喝，张先生负责吃肉，我负责喝汤，感觉冬天喝点肉汤整个人都暖呼呼的很舒服。 如果不喜欢香菇也可以换成胡萝卜，玉米，山药，一起来滋补一下吧

用料

• 老母鸡 半只
• 香菇 20朵
• 红枣 15颗
• 胡萝卜 1根

冬日暖胃鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好我们的食材，柴鸡切成块，红枣用水泡一下泡出里面的灰尘

步骤 2

锅内烧油将鸡块倒进去煸炒一下，煸炒过后的鸡块煮出来的汤是奶白色的

步骤 3

将鸡块倒到我们的炖锅中，加入适量的热水，大火煮开撇去浮沫，小火慢炖1小时。 🌸加热水会使煮出来的汤是白的，肉质也嫩。水要一次性加够，不要中途加水，中途加水的话鸡肉会变老

步骤 4

将香菇丢进去，继续小火慢炖30分钟，这个时候可以稍微加一点盐，但不要加的太多

步骤 5

最后出锅前撒上盐调味就可以了，喝下去暖呼呼的，又要开始长冬膘了

菜谱创建时间：2021-11-02 20:43:52