豆渣粑洗净控干水分切成厚片,葱姜洗净切段备用
起锅烧油,油稍多一些,放豆渣粑排好,小火慢煎,中途加油要沿锅边淋入,直至煎到两面金黄盛起备用
热锅放油爆香葱姜段,放入煎好的豆渣粑,放盐,生抽,翻匀
加水焖一会,起锅装盘!