爽口萝卜

作者： 洁若琮

到了吃萝卜的季节 ，香脆开胃、水灵灵的青皮萝卜是秋季的宠儿 ，有诗曰“嫩白碧绿叶清莹, 秉暑凌霜任雨风。理气宽中消鼓胀, 甜如蜜水脆如菱。” 下面做一道凉拌青萝卜 看颜值你都会爱上它 😋

用料

• 青皮萝卜 2根
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 2勺
• 姜 数片
• 蒜 数片
• 红绿线椒 5、6根
• 香醋 2勺
• 辣椒面 1勺
• 花椒粒 1勺
• 白芝麻 1勺

爽口萝卜的做法步骤

步骤 1

将青萝卜切一元硬币厚的片状

步骤 2

加平时两倍的盐 拌匀 腌制十分钟

步骤 3

攥干水分

步骤 4

一勺糖 一勺生抽 （怕咸的可少放点）两勺香醋 一把蒜片 一把姜片 一把红绿线椒

步骤 5

一勺花椒 一勺辣椒面 一勺白芝麻 一勺热油

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步骤 6

步骤 6

拌匀静置半小时

步骤 7

好了 开动 味蕾的盛宴 😜

爽口萝卜的小贴士

做好后一定要忍住静置半小时后再开吃😋😄

菜谱创建时间：2021-11-01 23:12:54