卤鸡爪

作者： 小香槟01

还是那句话做菜没别的教程那么复杂没那么难，我没那么多戏，不给你施压。关注我不迷路。

用料

• 鸡爪 10只
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 30克
• 盐 20克
• 八角 2个
• 葱姜蒜 若干

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去指甲，热水开锅焯水。

步骤 2

鸡爪沥干，热油，加入葱姜蒜沫八角爆香，加鸡爪，料酒，生抽，加水没过鸡爪。

步骤 3

水开，加鸡精，十三香，耗油，白糖，老抽，盐，卤到汤快见底。

卤鸡爪的小贴士

也可以爆香锅之后直接加开水后放鸡爪。

菜谱创建时间：2021-11-01 16:55:02