快乐麻辣烫

作者： 开心厨神liboooo

东北人的灵魂归宿，这个冬天不再冷

用料

• 草原红太阳牛油麻辣火锅底料 1/4袋
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 纯牛奶 200毫升
• 花生芝麻酱 1大勺
• 葱姜蒜 适量
• 生抽、蚝油、盐、香油 适量

快乐麻辣烫的做法步骤

步骤 1

冷冻食材准备工作：解冻肉类、火锅丸子

步骤 2

其他时蔬洗净切片

步骤 3

起锅烧开水，将土豆片、藕片、笋、肉类、丸子等不易熟食材煮至8成熟或全熟

步骤 4

葱姜蒜切片

步骤 5

热锅热油加入葱姜蒜爆香，依次放入火锅底料、郫县豆瓣酱炒香，火锅底料炒碎与豆瓣酱等融合

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步骤 6

步骤 6

加凉水，至温热程度加入牛奶、花生芝麻酱、盐一小勺、生抽一勺、蚝油一勺

步骤 7

放入其他食材，方便面、年糕等不耐煮的食材后放

步骤 8

中途撇去锅中浮沫，点两次香油/麻油

步骤 9

咕嘟咕嘟，麻辣烫好了

快乐麻辣烫的小贴士

之前做过一次放的纯牛奶少，并不好吃，加了麻酱才真正拥有了灵魂

菜谱创建时间：2021-11-01 16:38:42