红枣干和枸杞干清水泡软后略煮，放入破壁机打到糊状后倒出。
倒入不粘锅开始搅拌，中火加热。家里的不粘锅略小，搅拌起来有点累。不停的搅拌搅拌搅拌。期间开始加入麦芽糖和淀粉。（淀粉务必提前用清水混合）。可以一个手倒糖和淀粉，一个手轻轻兜底的搅拌。搅拌中偶尔会有糖液飞溅出来。带个手套和护目镜更安全。温度太高容易焦太低要花太长时间。大家自己摸索一下。
终于开始有干燥感，加入黄油继续搅拌，一直到成泥状。加入提前烤熟的核桃仁后搅拌。然后倒入金盘，整形。
整形完毕等待冷却。
冷却后按照自己的喜好切块，可大可小，想怎么吃就怎么吃。不过我觉得一次2-3块配一杯清茶是最美味的。