用蛋抽把鸡蛋打散。放入同等量的牛奶，打均匀。
可以过滤一下泡沫。那样成品很漂亮。我懒得过滤了，蒸出来面上就有泡沫。
水开上锅蒸3~4分钟。时间具体看鸡蛋大小而定。成品出来很紧实，口感又嫩滑。撒上一点鲜虾粉，宝宝很爱吃。
我这次忘了时间蒸了五分钟。蛋羹起孔有些老。