零基础自制葡式蛋挞

作者： 王溪媛

用料

• 炼奶 15克
• 淡奶油 245克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 1个
• 纯牛奶 140克
• 蛋挞皮 15-17个

零基础自制葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

全家福 鸡蛋打散才想起来拍一张

步骤 2

单独取一个蛋黄，2个鸡蛋

步骤 3

鸡蛋打散，搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

加入淡奶油 炼奶和细砂糖，搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

第一遍过筛

步骤 7

过筛后一些不容易打散的蛋白就被留在网筛里了

步骤 8

再次过筛 烤箱预热5分钟，165℃

步骤 9

倒入蛋挞皮 烤箱预热好后，放入烤箱 设置165℃，18分钟（家用小烤箱可以设置成180℃，20分钟）

步骤 10

烤出来后的成品 这一批成色还不错🤭

菜谱创建时间：2021-10-31 17:56:50