东北捞饭珐琅锅版

作者： 扬了2正

喜欢吃这种肉肉透透又颗粒分明的米饭，没有大锅，也没有笼屉蒸米饭，懒惰和贫穷使我脑子灵活了，一口小小的珐琅锅轻松搞定，虽然不知道吃捞饭会不会更健康，但是就为了口感也值了。

用料

• 米 适量
• 水 米的2-2.5倍量

东北捞饭珐琅锅版的做法步骤

步骤 1

洗好的米不用泡，水多放点，没有具体的比例，只要多放就可以了，反正后面要倒掉。

步骤 2

用铲子搅拌搅拌，免得粘底

步骤 3

煮到米粒7分熟，稍稍有点硬芯，米汤粘稠就可以端下来了。

步骤 4

直接冲水，多来点，用铲子搅拌搅拌，

步骤 5

把水全部倒掉，可以用滤网挡着点

步骤 6

过滤好米里多多少少还有点水，没关系，直接上锅

步骤 7

盖上盖子，小火焖到米把汤都吸收，关火继续焖到开饭就行了。

菜谱创建时间：2021-10-30 16:52:55