🌹把芥菜洗干净，去掉外皮，擦成细丝，撒上食盐放置半小时，
🌹把腌好的芥丝，攥干水分备用。
🌹把攥去水份的芥菜丝抖散备用。
🌹起锅烧油倒入料头炸黄捞出只剩下油备用。
🌹把醋和油辣子倒入芥丝调制。最后放入糖来中和味道。“一定要最后放糖”酸甜香辣。非常好吃。装入玻璃容器中在倒入白酒封口随吃随取。