可甜可盐的芋头丸子（可红烧，可烧汤，可甜品）

作者： 糖果麻麻mama

我家秋冬天的芋头消耗量比较大，红烧，煮汤，糖芋苗等等，都很好吃

用料

• 芋头 一大碗
• 山芋粉 适量
• 盐 少许克

可甜可盐的芋头丸子（可红烧，可烧汤，可甜品）的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟脱去皮

步骤 2

用擀面杖倒成蓉

步骤 3

加入山芋粉，酌情加，我是经常做各种丸子，所以不称重量，全凭手感，刚做，少量多次添加

步骤 4

揉成软硬适中的团，偏软一点吧

步骤 5

揪成鹌鹑蛋大小，搓圆

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步骤 6

步骤 6

开水下锅，煮浮上来，圆子变大，就差不多了

步骤 7

过凉水，多的放冰箱冷藏，吃不完可以冷冻。可以红烧，也可以煮汤,可甜可咸，如果吃咸的，可以在揉面时加入少许盐，更入味

可甜可盐的芋头丸子（可红烧，可烧汤，可甜品）的小贴士

丸子大小看自己喜欢，红烧的，需要稍微大一点，鹌鹑蛋大小，甜品，就小一点儿，口味重的，在揉面的时候，甜口的就加糖，咸口的就加盐，一起揉就好

菜谱创建时间：2021-10-29 19:54:42