豆豉泡椒烧红娘鱼

作者： 林佩儿

这个红娘鱼是我7月份在抖音买的，价格还可以吃起来有点像耗儿鱼的口感。 我是隔了4个月来写菜谱，觉得有一种穿越的感觉，要回想半天才能想得起来。

用料

• 红娘鱼 6条
• 老干妈豆豉 适量
• 泡椒 适量
• 青花椒 适量
• 老姜 1块
• 大蒜 4-5瓣
• 生抽 适量
• 白酒 1瓶盖
• 白糖 少量
• 鸡精 适量

豆豉泡椒烧红娘鱼的做法步骤

步骤 1

收到红娘鱼的当天，我就拿了6-7条来做菜了。

步骤 2

泡椒和老干妈豆豉。

步骤 3

生抽和一瓶盖白酒，腌制20分钟。

步骤 4

洗一洗，切一切。

步骤 5

锅里放油，油热放红娘鱼进去油炸。

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步骤 6

步骤 6

鱼炸好之后，推到一边，继续炒佐料。

步骤 7

翻炒一会，放老干妈豆豉，还有白糖。起锅之前放鸡精，翻炒几下再起锅。

步骤 8

盛盘。

豆豉泡椒烧红娘鱼的小贴士

这个鱼口感可以。

菜谱创建时间：2021-10-29 00:12:58