粉丝提前泡软,着急的可以用温水泡
花甲先用温水加点盐泡一小时,吐沙,捞出洗净备用
粉丝和金针菇铺在锡纸盒底部,花甲盖在上面,加水没过花甲
生抽蚝油糖料酒香油蒜蓉小米辣混在一起搅拌均匀,铺在花甲上方。
开火煮沸,花甲全部开口后,转小火,再沸腾十几分钟,端上桌开吃