牛腩凉水下锅撇去浮沫,捞出放进高压锅,放点盐,姜片,桂皮
牛腩压好以后,炒锅放油,放洋葱芹菜八角炒出葱油,把洋葱捞出,放番茄酱,番茄丁,放盐,糖,胡椒粉调味,然后倒入牛腩加点水大火烧开即可,汤汁收浓即可